STAGLIO
PIZZA AL TAGLIO
Staglio ble født fra ideen om å bringe et lite stykke italiensk tradisjon til Trondheim.
Vi savnet et sted som serverte ekte pizz’al taglio – den italienske pizzaen som bakes i langpanne og deles opp i små, sprø stykker. Dette er en av Italias mest populære hverdagsgleder, og vi ønsket å dele den med flere her i Norge. Hos Staglio kombinerer vi gode råvarer og enkle smaker, akkurat slik det gjøres i Italia.
Hva er STAGLIO?
Staglio er prosessen som brukes til å forme deigen til baller. Dette innebærer å dele deigen i mindre stykker og deretter plassere dem i passende skuffer for hevingen.
Denne metoden er avgjørende for å sikre jevn heving og kvalitet i videre prosessering av deigen, enten det er til pizza, brød eller andre bakverk.
Staglio uttales "sta-ljo", med en myk "gli"-lyd som er typisk for italiensk. Dette er en tradisjonell italiensk pizza som lages i store rektangulære former og kuttes i biter. Staglio er de første i Trondheim som tilbyr denne typen pizza, og det er en autentisk del av den italienske matkulturen.
Hos Staglio vil du alltid finne nøye utvalgte produkter og kombinasjoner. Dette sikrer at du alltid får den høyeste kvaliteten og den beste smaksopplevelsen.
Staglio ble skapt med en visjon om å introdusere pizza altaglio og bringe en autentisk del av italiensk tradisjon til Trondheim.
Staglio har også en sterk forpliktelse til bærekraft og kvalitet i alle ledd. De bruker kun 100 % økologiske råvarer og har valgt å være helt plastfrie for å bidra til en mer miljøvennlig hverdag.
Som de første i Norge kan Staglio stolt tilby eksklusivt mel fra Mulino Marino i Piemonte, Italia. Dette inkluderer Tipo 00 og Tipo 0 di Grano Tenero Italiano, som er kvernet på tradisjonell steinkvernmetode. Dette melet gir deigen en unik tekstur og smak, samtidig som det ivaretar den italienske tradisjonen og håndverket bak ekte pizza al taglio.
Økologiske Råvarer
STAGLIO DELI
Hos oss finner du et bredt utvalg av italienske delikatesser i vår Deli Shop!
Vi tilbyr kvalitetsvarer direkte fra Italia, perfekt for deg som ønsker de beste smakene til matlaging eller servering. Her kan du kjøpe alt fra prosciutto cotto, gorgonzola, burrata og mozzarella di bufala til prosciutto di Parma (18 måneder lagret), speck, nduja og mye mer – alt selges per hektogram.
Ta turen innom og oppdag ekte italiensk kvalitet, rett fra vår deli til ditt kjøkken!
Du kan også få det levert hjem på døren. Sjekk ut vårt utvalg på Wolt.
STAGLIO SHOP
Hos oss finner du et nøye utvalgt sortiment av varer importert direkte fra Italia!
I vår Shop tilbyr vi kvalitetsprodukter som olivenolje, pasta, balsamico, tomatsaus og mye mer. Perfekt for deg som ønsker ekte italienske smaker til matlagingen hjemme.
Ta turen innom og fyll opp kjøkkenet med det beste Italia har å by på!